Īpaši iecienīta kulinārijas ierīce ir gaisa fritieri. Ideja ir nomainīt karsto eļļu pret karstu gaisu oriģinālajā cepšanas pannā, sildot ar konvekciju, kas ir līdzīga saules siltumam, lai radītu ātru karstās plūsmas ciklu slēgtajā katlā, gatavojot ēdienu, vienlaikus karstais gaiss arī noņem mitrumu no ēdiena virsmas, piešķirot ēdienam tādu pašu cepšanas efektu, neizmantojot karstu eļļu.
1. Gaisa fritiera augšpusē parasti ir dzesēšanas atvere, tāpēc nelieciet uz tā pusdienu maisiņus, plastmasas maisiņus vai citus priekšmetus, jo pretējā gadījumā iekšējā temperatūra var kļūt pārāk augsta un ierīce var novecot ātrāk, kā arī var rasties nopietns īssavienojums, kas var izraisīt ugunsgrēku.
2. Izvairieties no tīrīšanas pēc lietošanas, pretējā gadījumā ir viegli pavairot baktērijas un citas kaitīgas vielas, kas noved pie nākamā ēdiena gatavošanas, kad šīs toksiskās vielas nonāk pārtikā, kas ir kaitīgi veselībai.
3. Sildīšanas procesā izvairieties bieži atvērt gaisa fritieri, pretējā gadījumā tas novedīs pie siltuma zudumiem, bet ēdienu nav viegli pagatavot, un tas arī ļoti patērē elektroenerģiju.
4. Izvairieties no parastu plastmasas trauku karsēšanas, jo tas var deformēt traukus un izdalīt kaitīgas vielas.
5. Turiet cepeškrāsni tālāk no ūdens avotiem, jo tie radīs temperatūras atšķirības, jo cepeškrāsns darba temperatūra ir ļoti augsta.
6. Novērst pārmērīgu karsēšanu, kas ne tikai maina pārtikas sastāvdaļu garšu, bet arī bieži vien bojā iekārtas; Novērst bez uzraudzības darbību, kas palielina applaucēšanās risku.
7. Pārāk ilga iepriekšēja uzkarsēšana un cepšana var saīsināt cepeškrāsns kalpošanas laiku, un cepšana pārāk tuvu sienai var samazināt siltuma izkliedi.
Padomi:
1. Lai novērstu bīstamu savienojumu izšķīšanu, turieties tālāk no pārtikas un garšvielām, kā arī ilgstošas saskares ar foliju.
2. Izvairieties no tiešas saskares ar atklātu liesmu, jo tas var izraisīt bīstamu savienojumu izšķīšanu pārtikā un apdraudēt jūsu veselību.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 31. janvāris