Kompaktās komerciālās virtuves gūst labumu no daudzfunkcionālā digitālā gaisa fritētava,Divkāršās atvilktnes gaisa fritieriunGaisa fritētava ar dubultu grozu. Cepeškrāsns bez eļļas dubultā gaisa fritiereModeļi maksimāli palielina darbplūsmu, piedāvājot programmējamus iestatījumus, energoefektivitāti un viedās tehnoloģijas. Šīs funkcijas palīdz operatoriem sasniegt nemainīgu pārtikas kvalitāti un optimizēt vērtīgu darba vietu.
Labākie vietu taupošie daudzfunkcionālie gaisa fritieri
Breville Smart Oven Air Fryer Pro
Breville Smart Oven Air Fryer Pro kompaktajās komerciālajās virtuvēs izceļas ar savu daudzpusību un precizitāti. Šī krāsns apvieno cepšanu, grauzdēšanu, cepšanu cepeškrāsnī, grilēšanu un žāvēšanu vienā ierīcē. Element IQ® sistēma nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, kas garantē nemainīgus rezultātus katrai porcijai. Operatori var pagatavot dažādus ēdienkartes ēdienus, sākot no kraukšķīgiem frī kartupeļiem līdz ceptiem dārzeņiem, neizmantojot vairākas ierīces. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību un ērtu tīrīšanu, padarot to par uzticamu izvēli aizņemtām vidēm. Kompaktais izmērs ļauj to novietot uz vairuma darba virsmu, maksimāli palielinot pieejamo darba vietu.
Ninja Foodi 10-in-1 XL Pro gaisa cepšanas krāsns
Ninja Foodi 10-in-1 XL Pro gaisa fritēšanas krāsns piedāvā izcilu veiktspēju un energoefektivitāti komerciālām virtuvēm. Tās ātrais uzsildīšanas laiks un uzlabotā konvekcijas tehnoloģija nodrošina ātrāku gatavošanu un samazinātu enerģijas patēriņu. Šajā tabulā ir apkopoti galvenie veiktspējas rādītāji:
| Funkcija | Sīkāka informācija |
|---|---|
| Enerģijas patēriņš | 1800 vati |
| Spriegums | 120 volti |
| Strāvas stiprums | 15 ampēri |
| Uzsildīšanas laiks | 90 sekundes |
| Gatavošanas ātrums | Līdz pat 30% ātrāk nekā tradicionālās krāsnis |
| Konvekcijas tehnoloģija | True Surround Convection™ (10x jauda) |
| Gaisa plūsma | Līdz 130 CFM (augsta ātruma ventilators) |
| Gatavošanas jauda | Divi līmeņi, rotācija nav nepieciešama |
Padoms:Ninja Foodi var pagatavot ģimenes maltītes tikai 35 minūtēs, padarot to ideāli piemērotu liela apjoma apkalpošanai.
Šai krāsnij ir desmit gatavošanas funkcijas, tostarp cepšana gaisā, cepšana veselā veidā, cepšana cepeškrāsnī, žāvēšana, pica, grilēšana, grauzdiņi, bageļi un atkārtota uzsildīšana. Smart Surround Convection™ tehnoloģija nodrošina vienmērīgu kraukšķīgu apgriešanu, neapgriežot ēdienu. Pro Cook sistēma ar automātisko temperatūras noteikšanas intelektu uzrauga iekšējo gatavības pakāpi, novēršot nepietiekamu vai pārcepšanu. Operatori var sagatavot lielus produktus, piemēram, 12 mārciņu smagu tītaru, un gatavot divos līmeņos vienlaikus. Vairāki piederumi vēl vairāk uzlabo tās daudzpusību, padarot to par patiesi daudzfunkcionālu digitālo gaisa fritieri komerciālai lietošanai.
Instant Vortex Plus 7-in-1 gaisa fritieri krāsns
Instant Vortex Plus 7-in-1 gaisa fritētavas krāsns nodrošina elastību un ātrumu kompaktā dizainā. Tā atbalsta gaisa fritēšanu, grilēšanu, grilēšanu, cepšanu cepeškrāsnī, atkārtotu uzsildīšanu, žāvēšanu un gatavošanu uz iesma. EvenCrisp™ tehnoloģija nodrošina zeltainu apdari un maigu iekšpusi katram ēdienam. Tās intuitīvās digitālās vadības ierīces vienkāršo darbību, samazinot personāla apmācības laiku. Krāsns kompaktais izmērs viegli iederas šaurās vietās, padarot to piemērotu mazām komerciālām virtuvēm. Noņemamas paplātes un nepiedegošs iekšpuses pārklājums ļauj ātri tīrīt starp maiņām.
COSORI Pro II gaisa fritieri-cepeškrāsns komplekts
COSORI Pro II gaisa fritieri-krāsns komplekts nodrošina izmaksu ziņā efektīvu risinājumu virtuvēm, kas meklēdaudzfunkcionalitāteTas piedāvā dažādas gatavošanas iespējas, tostarp cepšanu gaisa plītī, grilēšanu, cepšanu cepeškrāsnī un atkārtotu uzsildīšanu. Šajā tabulā ir salīdzināti COSORI modeļi pēc cenas, parādot Pro II kā pieejamu izvēli:
Pro II modelim ir vairākas drošības funkcijas, piemēram, automātiska izslēgšanās pēc neaktivitātes un iebūvēta aizsardzība pret pārkaršanu. Atgādinājums par kratīšanu palīdz nodrošināt vienmērīgu gatavošanu, savukārt groza atbrīvošanas pogai ir aizsargs papildu drošībai. Gatavošana automātiski apstājas, kad grozs tiek izņemts, tādējādi samazinot apdegumu risku. Šīs funkcijas padara COSORI Pro II par praktisku ierīci.Daudzfunkcionāls digitālais gaisa fritētājsvidēm, kurās svarīga ir drošība un efektivitāte.
Philips Premium Airfryer XXL
Philips Premium Airfryer XXL kompaktajām komerciālajām virtuvēm piedāvā jaudīgu gaisa cepšanu. Tās Twin TurboStar tehnoloģija noņem no ēdiena liekos taukus, nodrošinot veselīgākus rezultātus, nezaudējot garšu. Lielās ietilpības grozs ir piemērots ģimenes porcijām, atbalstot liela apjoma apkalpošanu. Vienkārša digitālā vadība un iepriekš iestatītas programmas vienkāršo darbību, ļaujot personālam koncentrēties uz citiem uzdevumiem. Noņemamā nepiedegošā atvilktne un trauku mazgājamā mašīnā mazgājamās detaļas padara tīrīšanu ātru un vienkāršu. Šī gaisa fritiera izturīgā konstrukcija un uzticamā veiktspēja ir nodrošinājusi tam labu reputāciju ēdināšanas speciālistu vidū.
Kāpēc šie daudzfunkcionālie digitālie gaisa fritieri ir ideāli piemēroti kompaktām komerciālām virtuvēm
Telpas efektivitāte
Daudzās komerciālajās virtuvēs telpa ir prioritāra. Ražotāji šos gaisa fritierus konstruē ar kompaktiem izmēriem, kas ļauj tiem viegli ietilpt uz pārpildītām darba virsmām. Dažiem modeļiem, piemēram, Ninja Flip Toaster Oven & Air Fryer, ir paceļama uzglabāšanas vieta, lai darbinieki varētu atgūt vērtīgu darba vietu, kad ierīce netiek lietota. Daudzām ierīcēm ir trauku mazgājamā mašīnā mazgājamas noņemamas detaļas, kas padara tīrīšanu ātru un vienkāršu. Šajā tabulā ir izceltas galvenās vietu taupošās funkcijas:
| Funkcija | Apraksts |
|---|---|
| Kompakti izmēri | Maza platība iederas ierobežotā darba vietā |
| Atlokāma/atlokāma uzglabāšanas vieta | Iekārtas var apgriezt uz sāniem, lai nodrošinātu kompaktu uzglabāšanu |
| Daudzfunkcionalitāte | Vairākas gatavošanas metodes vienā ierīcē |
| Trauku mazgājamā mašīnā mazgājamas noņemamas detaļas | Vienkārša tīrīšana bez apjomīgiem piederumiem |
| Lietotājam draudzīgsDigitālie displeji | Vienkārša vadība šaurām vietām |
| Drošības un ērtības funkcijas | Vēsinoši rokturi, pārkaršanas aizsardzība, automātiska izslēgšanās |
Daudzfunkcionalitāte
A Daudzfunkcionāls digitālais gaisa fritētājsvar aizstāt vairākas ierīces vienā ierīcē. Vadošie modeļi piedāvā no 6 līdz 14 atšķirīgām gatavošanas funkcijām, piemēram, cepšanu gaisa plītī, cepšanu cepeškrāsnī, cepšanu cepeškrāsnī, grilēšanu un žāvēšanu. Šī daudzpusība palīdz virtuvēm ietaupīt vietu un samazināt nekārtību. Zemāk esošajā tabulā ir parādīts, cik gatavošanas funkciju nodrošina vadošie modeļi:
Operatori var sagatavot plašu ēdienkartes vienumu klāstu, nemainot aprīkojumu. Šī elastība atbalsta efektīvu darbplūsmu un ēdienkartes paplašināšanu.
Komerciālas klases veiktspēja
Ražotāji šos gaisa fritierus ražo prasīgām vidēm. Izturīgi materiāli, piemēram, nerūsējošais tērauds, iztur intensīvu lietošanu. Lietotājam draudzīgi digitālie displeji un drošības funkcijas, piemēram, vēsi pieskāriena rokturi un automātiska izslēgšanās, nodrošina drošu darbību noslogotās virtuvēs. Ātrs uzsildīšanas laiks un vienmērīgs siltuma sadalījums nodrošina nemainīgus rezultātus, palīdzot personālam piegādāt augstas kvalitātes ēdienu ar katru pasūtījumu.
Detalizēti ieteikumi par ieteicamajiem daudzfunkcionālajiem digitālajiem gaisa fritieriem
Funkcijas un specifikācijas
Pareizās gaisa fritieres izvēle kompaktai komerciālai virtuvei ir atkarīga no vairākām svarīgām īpašībām. Šajā tabulā ir norādītas galvenās specifikācijas, kas operatoriem jāņem vērā:
| Funkcija/specifikācija | Svarīgums komerciālai lietošanai | Galvenie apsvērumi |
|---|---|---|
| Iepriekš iestatītas gatavošanas funkcijas | Uzlabojiet daudzpusību un efektivitāti, saskaņojot gatavošanas režīmus ar ēdienkartes elementiem. | Izvēlieties funkcijas, kas atbilst uzņēmuma ēdienkartei un darbības vajadzībām, lai nodrošinātu nemainīgu ēdiena kvalitāti. |
| Gatavošanas groza materiāls | Ietekmē izturību, higiēnu un tīrīšanas vieglumu. | Nerūsējošais tērauds (izturīgs, higiēnisks), Nelīpošs (viegli tīrāms, mazāk izturīgs), Alumīnijs (viegls, rentabls). |
| Izmēri (mm) | Nosaka ietilpību virtuves telpā un tilpuma ietilpību. | Kompakts mazām telpām; liels liela apjoma darbībām; līdzsvars starp ietilpību un enerģijas patēriņu. |
| Trokšņa līmenis (dB) | Ietekmē darba vides komfortu un klientu pieredzi. | Zemāks trokšņa līmenis (40–50 dB) klusiem iestatījumiem; augstāks trokšņa līmenis (60–70 dB) ir pieņemams trokšņainās virtuvēs ar lielu darba apjomu. |
| Energoefektivitātes vērtējums | Ietekmē ekspluatācijas izmaksas un ilgtspējību. | Ilgtermiņa enerģijas ietaupījumam un vides ieguvumiem dodiet priekšroku augstākiem vērtējumiem (A+++, A++). |
| Dzesēšanas sistēmas tips | Ietekmē ierīces ilgmūžību un trokšņa līmeni. | Pasīvs (kluss, mazāk efektīvs), aktīvs (efektīva dzesēšana, trokšņaināks), hibrīds (līdzsvarots). |
| Ventilatora ātrums (apgr./min.) | Nosaka gatavošanas ātrumu un caurlaidspēju. | Lielāks ātrums (1800–2500 apgr./min) ātrai, liela apjoma gatavošanai; mazāks ātrums energoefektivitātes uzlabošanai un trokšņu kontrolei. |
| Temperatūras diapazons (°C/°F) | Definē gatavošanas daudzpusību un metodes. | Plašs diapazons (100°C–300°C), lai apmierinātu cepšanas, fritēšanas, grilēšanas un žāvēšanas vajadzības. |
| Tilpums (litri) | Atbilst nepieciešamajam ēdiena pagatavošanas apjomam. | Mazs (2 l) ierobežotām porcijām; liels (5–6 l) liela apjoma komerciālām virtuvēm. |
| Enerģijas patēriņš (vatos) | Ietekmē sildīšanas ātrumu un enerģijas izmaksas. | Lielāka jauda (1500 W–2000 W) ātrai ēdiena gatavošanai noslogotās virtuvēs; mazāka jauda mazākām darbībām. |
Plusi un mīnusi
Operatori gūst labumu no gaisa fritieriem, kas piedāvā vairākus gatavošanas režīmus, izturīgu konstrukciju un energoefektivitāti. Nerūsējošā tērauda grozi nodrošina vieglu tīrīšanu un ilgstošu lietošanu. Iepriekš iestatītas funkcijas palīdz personālam uzturēt nemainīgus rezultātus. Daži modeļi var radīt vairāk trokšņa liela skaļuma iestatījumos, taču tas bieži vien nodrošina lielāku gatavošanas ātrumu. Modeļi ar zemāku trokšņa līmeni ir piemēroti klusākai videi.
Izmērs un ietilpība
Komerciālām virtuvēm ir nepieciešamas gaisa fritieri, kas apvieno kompaktu izmēru ar pietiekamu ietilpību. Zemāk esošajā tabulā ir parādīts pieejamo ietilpību diapazons, sākot no3,2 l līdz 8 l, piemērots dažādām virtuves vajadzībām.
3,2 litru iekārta ir piemērota nelielām telpām un apstrādā ātrus pasūtījumus. Lielāki 6 litru vai 8 litru modeļi atbalsta liela apjoma apkalpošanu, neaizņemot pārāk daudz vietas uz letes.
Gatavošanas funkciju daudzpusība
Daudzfunkcionāls digitālais gaisa fritierim ir pieejams plašs ēdienkartes ēdienu klāsts. Operatori var pagatavot frī kartupeļus, vistas spārniņus, dārzeņus un jūras veltes. Programmējami iestatījumi, taimeri un vairāki režģi nodrošina efektīvu ēdienu gatavošanu partijās. Šie gaisa fritieri ļauj pavāriem eksperimentēt ar receptēm un virtuvēm, nodrošinot nemainīgus rezultātus un paplašinot ēdienu klāstu.izvēlnes opcijasVeselīgāka ēdiena gatavošana ar mazāku eļļas daudzumu piesaista klientus, kuri vēlas vieglākas maltītes. Virtuves modeļi ar virtuves leti labi iederas mazās virtuvēs, savukārt lielākas virtuves iekārtas spēj tikt galā ar lielāku tilpumu.
Galvenie faktori, kas jāņem vērā, izvēloties daudzfunkcionālu digitālo gaisa fritieri
Izmērs un nospiedums
Pirms gaisa fritēšanas ierīces izvēles operatoriem jāizmēra pieejamā darba virsmas platība.Kompaktie modeļi viegli iederasšaurās virtuvēs un atstājiet vietu citam svarīgam aprīkojumam. Dažām skapīšiem ir vertikāls dizains vai sakraujamas paplātes, kas palīdz maksimāli palielināt darba vietu. Vienmēr pārbaudiet produkta izmērus, lai pārliecinātos par pareizu izmēru.
Gatavošanas jauda
Gatavošanas jauda nosaka, cik daudz ēdiena personāls var pagatavot vienlaikus. Mazām virtuvēm varētu būt noderīgi3-4 litru vienībasātrai apkalpošanai. Lielāki modeļi ar 6–8 litru groziem atbalsta lielāku apjomu, neaizņemot pārāk daudz vietas. Pareiza izmēra izvēle palīdz uzturēt vienmērīgu darba plūsmu noslogotās stundās.
Daudzpusība un funkcijas
Daudzfunkcionālais digitālais gaisa fritierim ir vairāki gatavošanas režīmi, piemēram, cepšana gaisā, cepšana cepeškrāsnī, cepšana cepeškrāsnī un žāvēšana. Vairāk funkciju ļauj pavāriem paplašināt ēdienkarti un samazināt nepieciešamību pēc papildu ierīcēm. Meklējiet programmējamus iestatījumus un iepriekš iestatītas izvēlnes, lai vienkāršotu darbību un uzlabotu konsekvenci.
Tīrīšanas vienkāršība
Vienkārša tīrīšana ietaupa laiku un nodrošina nevainojamu virtuves darbību. Noņemami grozi un paplātes, ko var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, vienkāršo ikdienas apkopi. Nelīpoši pārklājumi novērš ēdiena pielipšanu un samazina beršanu. Ātrās tīrīšanas funkcijas palīdz personālam koncentrēties uz ēdiena gatavošanu.
Izturība un konstrukcijas kvalitāte
Izturīga konstrukcija nodrošina ilgstošu veiktspēju komerciālajās virtuvēs. Daudzu populārāko modeļu ārpusei un iekšpusei tiek izmantots pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds. Izturīgais nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret koroziju un iztur biežu lietošanu. Komerciālās klases nepiedegoši grozi ar PFOA nesaturošu vai keramikas pārklājumu kalpo ilgāk un ir viegli tīrāmi. BPA nesaturoša plastmasa aizsargā pret ķīmisku izskalošanos. Zīmoli ar tādiem sertifikātiem kā FDA apstiprinājums un BPA nesaturošas etiķetes sniedz papildu sirdsmieru.
- Izturīgs nerūsējošā tērauda ārējais pārklājums
- Komerciālas klases nepiedegoši grozi
- BPA nesaturoši un FDA apstiprināti materiāli
- Noņemami, trauku mazgājamā mašīnā droši grozi
Padoms: Lai saglabātu pārklāto grozu integritāti, uz tiem nelietojiet metāla piederumus.
Kā mēs novērtējām daudzfunkcionālos digitālos gaisa fritierus
Veiktspējas pārbaude
Thenovērtēšanas komanda izmantoja strukturētu pieejulai pārbaudītu katru gaisa fritieri. Viņi pagatavoja standarta ēdienu komplektu, piemēram, frī kartupeļus, vistas spārniņus un dārzeņus. Katra ierīce gatavoja pēc vienādām receptēm, lai nodrošinātu objektīvu salīdzinājumu. Komanda mērīja kraukšķīgumu, krāsu un garšu. Viņi arī pārbaudīja, vai gaisa fritieri dažādās partijās nodrošina vienādus rezultātus. Personāls reģistrēja gatavošanas laikus un atzīmēja visas problēmas ar vadības ierīcēm vai iestatījumiem. Šī metode palīdzēja noteikt, kuri modeļi piegādāja vienmērīgu, augstas kvalitātes ēdienu.
Efektivitāte un ātrums
Profesionālajās virtuvēs ātrums ir svarīgs. Komanda izsekoja, cik ilgs laiks bija nepieciešams katrai gaisa fritierim, lai uzsildītu un pagatavotu standarta porcijas. Precizitātes labad viņi izmantoja taimeri. Zemāk esošajā tabulā ir parādīts vidējais frī kartupeļu gatavošanas laiks:
| Modeļa nosaukums | Uzsildīšanas laiks (min) | Gatavošanas laiks (minūtēs) |
|---|---|---|
| Brevila | 3 | 18 |
| Nindzju ēdiens | 2 | 16 |
| Tūlītējs virpulis | 2 | 15 |
| COSORI Pro II | 3 | 17 |
| Philips XXL | 2 | 16 |
Ātrāki modeļi palīdzēja virtuvēm apkalpot vairāk klientu noslogotākajās stundās.
Vietas taupīšanas dizaina novērtējums
Komanda izmērīja katra gaisa fritētava izmērus un augstumu. Viņi pārbaudīja, vai ierīces der uz standarta darba virsmām. Daži modeļi piedāvāja vertikālu sakraušanu vai atlokamu uzglabāšanas iespēju. Darbinieki pievērsa uzmanību arī vada garumam un novietojumam. Viņi pārliecinājās, ka dizains nodrošina ērtu tīrīšanu un piekļuvi groziem. Ierīces ar noņemamām paplātēm un kompaktu formu ieguva augstāku vērtējumu. Komanda piešķīra papildu punktus modeļiem, kas ietaupīja vietu, nezaudējot ietilpību.
Kompakto komerciālo virtuvju operatori gūst labumu no tādiem labākajiem gaisa fritieru modeļiem kā Breville, Ninja Foodi un Philips Premium. Katram modelim ir unikālas priekšrocības. Gaisa fritieru funkciju pielāgošana virtuves vajadzībām nodrošina efektīvu darbplūsmu.
Lai sasniegtu labākos rezultātus, izvēlieties modeli, kas atbilst jūsu ēdienkartei, telpai un apkalpošanas apjomam.
Bieži uzdotie jautājumi
Kādus ēdienus pavāri var pagatavot daudzfunkcionālā gaisa fritētavā?
Pavāri var pagatavot frī kartupeļus, vistas spārniņus, dārzeņus, jūras veltes un ceptas preces. Ierīce atbalsta cepšanu, cepšanu cepeškrāsnī, grilēšanu un žāvēšanu.
Cik bieži darbiniekiem jātīra komerciālās gaisa fritieri?
Personālam jātīra grozi un paplātes pēc katras lietošanas reizes. Regulāra tīrīšana nodrošina ierīces drošību un pārtikas kvalitāti.
Vai komerciālās gaisa fritieri ietaupa enerģiju salīdzinājumā ar tradicionālajām krāsnīm?
Jā.Komerciālās gaisa fritieripatērē mazāk enerģijas. Tie ātri uzkarst un ātrāk pagatavo ēdienu, kas samazina kopējo enerģijas patēriņu.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 23. jūlijs