Attēla avots: pekseļi
Pēdējos gados gaisa fritieru popularitāte ir strauji pieaugusi,revolucionizē cilvēku pieeju ēdiena gatavošanaiViens īpašs prieks, kas ir piesaistījis daudzu uzmanību, irGaisa fritētavaBekons. Tā pievilcība slēpjas tā spējā nodrošināt perfektu kraukšķīguma un sulīguma līdzsvaru bez liekas nekārtības. Šodien mēs iedziļināsimies gaisa fritieru pasaulē dažādās temperatūrās, izpētot, kā katrs iestatījums var ietekmēt bekona pagatavošanas rezultātu. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties mīkstāku tekstūru vai kraukšķīgāku kumosu, šī rokasgrāmata sniegs jums zināšanas, kas nepieciešamas, lai katru reizi, kad lietojat gaisa fritieri, panāktu perfektu bekonu.
Bekona gatavošana 175°C temperatūrā
Attēla avots:pekseļi
Uzkarsējiet gaisa fritieri
Uzkarsējiet gaisa fritieri līdz 175°C 5 minūtes. Tas palīdzēs uzturēt vienmērīgu temperatūru.temperatūraun vienmērīgi apcep bekonu.
Sakārtojiet bekonu
Ievietojiet bekonu grozā vienā kārtā. Pārklāšanās ir pieļaujama, taču viena kārta ir vislabākā labai gaisa plūsmai un vienmērīgai cepšanai.
Gatavošanas laiks
Cepiet bekonu 175°C temperatūrā 10 līdz 12 minūtes. Uzmanīgi vērojiet un apgrieziet to pusceļā. Apgriešana padarīs abas puses kraukšķīgas.
Testi, ko veicisPārskatītsunKristīnes virtuves emuārsparāda, ka iepriekšēja uzsildīšana palīdz.Rokasgrāmatasaka, ka uzsildīšana 390 grādos pēc Fārenheita aptur nevienmērīgu gatavošanu.Natašas virtuvepiekrīt, ka tas varētu uzlabot rezultātus.
Ievērojiet šos padomus, lai gaisa fritētavā 175 °C temperatūrā pagatavotu perfektu bekonu.
PārbaudietGatavības pakāpe
Pārbaudiet bekonu apkārt10 minūšu atzīmePārbaudiet, vai tas ir pietiekami kraukšķīgs. Ja nē, cepiet nedaudz ilgāk, līdz tas ir perfekts.
Tādi avoti kā Reviewed un Kristine's Kitchen Blog norāda, ka gatavības pārbaude ir galvenais. Well Plated apgalvo, ka tas nodrošina drošu un labi pagatavotu ēdienu. Rokasgrāmatā norādīts, ka laika pielāgošana atkarībā no izskata uzlabo rezultātus.
Vērojot bekonu cepšanas laikā, jūs nodrošināsiet, ka tas ir garšīgs un drošs ēšanai. Nedaudz papildu laika var padarīt jūsu bekonu lielisku!
Bekona gatavošana 190°C temperatūrā
Uzkarsējiet gaisa fritieri
Vispirms uzkarsē gaisa fritieri līdz 190 °C. Ļauj tam uzsilt apmēram 5 minūtes. Tas nodrošinās, ka bekons labi izcepsies.
Sakārtojiet bekonu
Katru bekona šķēli grozā ievietojiet vienā kārtā. Tādā veidā visi gabaliņi saņems vienmērīgu siltumu un būs perfekti izcepušies.
Gatavošanas laiks
Cepiet bekonu 190 °C temperatūrā 8 līdz 10 minūtes. Cepšanas laikā apgrieziet bekonu otrādi. Apgriešana palīdzēs abām pusēm kļūt kraukšķīgām.
Daudzi pavāri, piemēram, Nataša, ir izmēģinājuši dažādus veidus, kā pagatavot kraukšķīgu bekonu. Viņi ir izmēģinājuši cepšanu un fritēšanu gaisa tvertnē dažādās temperatūrās, piemēram, 175°C. Viņi ir iemācījušies, kā apturēt piedegšanu un dūmošanu, vienlaikus saglabājot bekonu kraukšķīgu.
Ievērojot šos padomus, jūs katru reizi varat pagatavot lielisku bekonu 375°F temperatūrā.
Gatavības pārbaude
Pārbaudiet bekonu apmēram 8 minūtes pēc cepšanas sākuma. Pārliecinieties, vai tas ir pietiekami kraukšķīgs. Ja nē, cepiet nedaudz ilgāk, līdz tas ir tieši laikā.
Pavāri ir atklājuši, ka bekona pārbaude bieži vien palīdz iegūt vislabāko tekstūru. Nataša saka, ka gatavošana 175°C temperatūrā novērš dūmošanu un saglabā garšu, vienlaikus padarot to kraukšķīgu.
Svarīgs padoms: Bekona pārbaude pēc 8 minūtēm ļauj katru reizi pielāgot laiku, lai iegūtu perfektu kraukšķīgumu.
Bekona gatavošana 390°F temperatūrā
Uzkarsējiet gaisa fritieri
Vispirms uzkarsē gaisa fritieri līdz 190°C apmēram 5 minūtes. Šis solis palīdzēs bekonam kļūt perfekti kraukšķīgam un sulīgam.
Sakārtojiet bekonu
Katru bekona šķēli grozā ievietojiet vienā kārtā. Pārklāšanās ir pieļaujama, bet viena kārta izcepas labāk.
Gatavošanas laiks
Cepiet bekonu 190°C temperatūrā 7 līdz 9 minūtes. Cepšanas laikā apgrieziet to otrādi. Apgriešana padarīs kraukšķīgu abas puses.
A ASV šodienRecenzents teica, ka iepriekšēja uzsildīšana līdz 200 °C padara ēdienus kraukšķīgākus. Tas arī atbrīvo cepeškrāsns vietu citiem pārtikas produktiem.
Ievērojiet šos padomus, lai 190°C temperatūrā ar gaisa fritieri pagatavotu lielisku bekonu. Pievēršot uzmanību, jūsu bekons var kļūt brīnišķīgs!
Gatavības pārbaude
Pārbaudiet bekonu ap 7 minūšu atzīmi. Pārliecinieties, vai tas ir pietiekami kraukšķīgs. Ja nē, cepiet nedaudz ilgāk, līdz tas ir perfekti.
“USA Today” recenzents atzīmēja, ka iepriekšēja uzsildīšana līdz 200 °C uzlabo kraukšķīgumu. Pārbaudot pēc 7 minūtēm, var panākt tieši to, kas nepieciešams.
Iepriekšēja uzsildīšana nodrošina kraukšķīgus rezultātus un ļauj cepeškrāsni izmantot arī citu ēdienu pagatavošanai.
Atcerieties, ka bieža pārbaude palīdz katru reizi iegūt kraukšķīgu un sulīgu bekonu!
Bekona gatavošana 400°F temperatūrā
Uzkarsējiet gaisa fritieri
Uzkarsē gaisa fritieri līdz 200°C 5 minūtes. Šis solis palīdz vienmērīgi izcept bekonu un padara to kraukšķīgu un sulīgu.
Sakārtojiet bekonu
Katru bekona šķēli grozā ievietojiet vienā kārtā. Pārklāšanās ir pieļaujama, bet viena kārta izcepas labāk.
Gatavošanas laiks
Cepiet bekonu 200°C temperatūrā 7,5 līdz 10 minūtes. Cepšanas laikā apgrieziet to otrādi. Apgriešana padarīs kraukšķīgu abas puses.
Pavāriem patīkŠefpavārs AlekssunŠefpavāre Sāraatklāja, ka palīdz pielāgot gatavošanas laiku atkarībā no izskata. Viņi izmantoja dažādas temperatūras, lai iegūtu perfektu bekonu, nezaudējot garšu vai tekstūru.
Svarīgs padoms: Cepšanas laikā 200 °C temperatūrā uzmanieties no bekona. Pielāgojiet temperatūru pēc nepieciešamības, lai katru reizi iegūtu kraukšķīgu un sulīgu bekonu.
Gatavības pārbaude
Pārbaudiet bekonu pēc 8 minūtēm. Pārliecinieties, vai tas ir pietiekami kraukšķīgs. Ja nē, cepiet nedaudz ilgāk, līdz tas ir perfekti.
Pieredzējis šefpavārs atklāja, ka vislabākos rezultātus bieži vien var sasniegt, pārbaudot bekonu. Bekona vērošana noteiktā laikā nodrošina, ka tas nepārcepas vai netiek pietiekami izcepts.
Atcerieties, ka uzmanības pievēršana gatavošanas laikā var būtiski ietekmēt perfektas gaisa krāsnī ceptas bekona pagatavošanu.
Dzesēšana un pasniegšana
Pirms pasniegšanas ļaujiet ceptajam bekonam 1–2 minūtes atdzist. Šī īsā gaidīšanas laiks uzlabo garšu un tekstūru, kā arī novērš apdegumus ēšanas laikā.
Eksperti iesaka cept gaisā plkst.350˚F, nevis augstāka temperatūrapiemēram, 200˚C, lai izvairītos no dūmiem, kas rodas no bekona tauku dedzināšanas. Ievērojot šos padomus, jūs iegūsiet gardu bekonu bez dūmiem.
Atcerieties, ka nedaudz pagaidot pirms ēšanas, katrs kumoss ir kraukšķīgs un gards.
Padomi un ieteikumi
Attēla avots:pekseļi
Kraukšķīguma pielāgošana
Lai iegūtu kraukšķīgu bekonu, mainiet gatavošanas laiku. Ja vēlaties kraukšķīgāku gaļu, cepiet nedaudz ilgāk. Ļaujiet bekonam cepties vēl dažas minūtes, lai tas kļūtu kraukšķīgs. Nelielas laika izmaiņas var radīt lielas atšķirības tekstūrā.
IzmantojotCepeškrāsns stila gaisa fritieris
Ja izmantojat cepeškrāsns tipa gaisa fritieri, izmēģiniet šo triku. Novietojiet pannu vai foliju zem bekona šķēlītēm grozā. Tas uztvers tauku pilienus un atvieglos tīrīšanu. Panna vai folija aptur nekārtību un palīdz tīrīt.
Tīrīšana
Pēc gardā bekona ēšanas ātri sakopies, ievērojot šos padomus:
- Noslaucīt: Izmantojiet mitru drānu, lai notīrītu gaisa fritēšanas grozu.
- Mērcēšana un beršana: grūti tīrāmiem traipiem iemērciet grozu ziepjūdenī un viegli berziet.
- Rūpīgi nosusiniet: Pirms atkārtotas lietošanas pārliecinieties, vai grozs ir sauss.
- Atbrīvojieties no taukiem: Izmetiet visus taukus no pannas vai folijas, lai izvairītos no aizsērējumiem.
Ievērojot šīs darbības, jūs uzturēsiet savu gaisa fritieri tīru un gatavu nākamajai reizei.
Noslēgumā šajā ceļvedī ir parādīts, cik ilgi cept bekonu 400 grādu pēc Fārenheita temperatūrā gaisa fritētavā. Izmēģinot dažādus laikus no 350°F līdz 400°F, jūs varat atrast savu ideālo bekona tekstūru. Eksperimentējot, jūs varat iegūt mīkstu vai kraukšķīgu bekonu tieši tādu, kāds jums patīk.
Izmēģinot jaunas temperatūras, jūs varat atrast labāko bekona gatavošanas rezultātu. Gaisa fritieri ir lieliski piemēroti daudzu garšīgu ēdienu vienkāršai un ātrai pagatavošanai.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 16. maijs